Wettelijke eisen horeca keuken

Deze eisen gelden alleen als u voor uw bedrijf een drank- en horecavergunning nodig heeft. Een aantal eisen : Er zijn volledig van elkaar gescheiden en afsluitbare toiletgelegenheden met handenwasgelegenheid . Situeren centraal ten opzichte van alle ruim ten waar vuile vaat wordt geproduceerd (in ieder geval restaurant en (voor)bereiding). De wettelijke eisen beperken zich tot het voor komen van . Wet Milieubeheer en Algemene Maatregel van Bestuur Horecabedrijven ;. Wetboek van strafrecht;.

Plaatselijke verordeningen. De Arbo- wet stelt zowel eisen aan werkgevers als aan werknemers. Een werkgever moet daarbij alles in. Denk bijvoorbeeld maar eens aan melk, verse jus . HACCP is het voedselveiligheidssysteem waar iedereen die met voedsel werkt zich aan moet houden. HA staat voor Hazard Analysis, wat gevarenanalyse betekend.

Bijvoorbeeld met de hygiëne . HACCP LESMATERIAAL (VRAGEN EN ANTWOORDEN).

Beoordeel of de volgende setting juist is en voldoet aan de wettelijke eisen. Als de setting niet aan de wettelijke eisen voldoet, geef dan wat veranderd moet worden. Een keukenvloer zonder afvoerputjes: Voldoet bij voorkeur niet aan de eisen. Inrichtingseisen bedrijf. De Drank- en Horecawet stelt een aantal eisen aan de inrichting van uw bedrijf.

Uiteraard gelden deze eisen alleen als u een Drank- en Horecawetvergunning nodig heeft. Lokaliteiten: voor publiek toegankelijke ruimtes, exclusief toiletten en dergelijke. Bestel via KHN de Hygiënecode voor de horeca.

Als u werkt volgens de Hygienecode voldoet u aan de HACCP eisen , de wettelijke voorschriften van voedselveiligheid. Wanneer materialen gebruikt worden die niet aan deze eisen voldoen, moet u kunnen aantonen dat deze materialen hygiënisch kunnen worden toegepast en geen besmetting . Voor de ondernemer zijn er verschillende redenen om te kiezen voor een nieuwe keuken. Bijna altijd ingegeven door externe omstandigheden. De keuken voldoet bijvoorbeeld niet meer aan de normen van HACCP, de Arbo- wet , aan milieueisen of gemeentelijke regelgeving. In dergelijke gevallen is het . HYGIENE- EISEN VOOR LOKALEN EN DE WERKOMGEVING.

Wasbakken moeten ook goed en handig geplaatst zijn in de keuken. Liefst een wasbak apart voor het wassen van de handen, tenzij er maar wasbak is. Om goed en vooral hygiënisch te kunnen werken moet de keuken voldoende groot zijn.

Ook aan de afwerking en inrichting moeten hoge eisen gesteld worden want het is belangrijk dat de totale keuken gemakkelijk en op verantwoorde wijze kan. In afwijking van andere . In dit besluit wordt verstaan onder: a. Van sterrenrestaurants tot gezellige eet- en praatcafés: Vlaanderen heeft een rijk en divers aanbod aan kwaliteitsvolle en gezellige horecazaken, waar klanten terechtkunnen voor een lekker hapje of drankje. Is werken in de horeca uw . Gaat u een horecagelegenheid starten?

Ga je alcohol schenken in jouw Horecabedrijf , dan zul je bij de gemeente een Drank- en Horecavergunning aan moeten vragen. Om deze Drank- en Horecavergunning te kunnen krijgen, is een van de eisen dat je het SVH Diploma Sociale Hygiene hebt. Op grond van de Drank- en Horecawet moet een horecabedrijf voldoen aan artikel tot en met van het.

Deze checklist kan gebruikt worden om te bepalen of de horeca -inrichting voldoet aan dit . Wettelijke minimumeisen onderhoud Horeca keuken afzuigapparatuur. Wij zijn een Facilitair advies bureau dat zich in belangrijke mate richt op schoonmaakadvies en kwaliteitbeheer. De geregistreerde kassa en het horecaplan. Besluit eisen inrichtingen Drank- en Horecawet.

Het kassadossier is uitgegroeid tot een van de meest ingrijpende en gecompliceerde dossiers van de laatste decennia. Hier leest u meer over: - de wetgeving - de maatregelen van het horecaplan (flexijobs, overuren.) - het standpunt van Horeca Vlaanderen. Het ondernemingshoofd zelf, of zijn echtgenote, of de wettelijke partner, of de partner met wie hij minstens maanden.

De politie zal nagaan of de horecazaak voldoet aan de hygiëne- eisen.